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1、茶葉中含有大量的鞣酸，這種物質會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，從而達到收斂的作用會使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，進而導致大便干燥 。所以在飽餐后最好不要喝茶 。
【茶什么時候喝比較好 喝茶的最佳時間】2、飯后喝茶還會有一個問題，茶葉中的鞣酸可以與食物中的鐵結合成不溶的鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長了容易誘發貧血 。所以喝茶的最好時間是飯后一個小時，睡前兩個小時之內 。
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