【若是用冷水的方式煮豬肝,不用刀進行切割,需要煮40分鐘才能熟 生豬肝一般煮多長時間】
如果用冷水煮豬肝，不用刀切，煮40分鐘，溫度不超過95度，溫度過高，豬肝會變老 。豬肝煮熟后，可以讓豬肝在熱水中浸泡一段時間，不容易使豬肝的顏色惡化，吃起來會更精致 。如果用高壓鍋煮豬肝，只需要煮大約10分鐘，但很容易使豬肝的營養損失 。
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