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1、補充營養：荸薺中的碳水化合物、水溶性維生素和礦物質含量豐富，而芝麻的蛋白質、脂質、脂溶性維生素和礦物質含量豐富，一起食用可以補充均衡營養 。
2、增強抵抗力：荸薺中含有的荸薺英有殺菌的作用，芝麻中豐富的蛋白質，既可以增強呼吸道粘膜的抵抗力，又可以再一定程度上增強體面免疫的強度，有增強抵抗力的作用 。
【荸薺和什么一起吃效果最好 荸薺和芝麻一起吃有什么好處】3、中和性味：荸薺性寒，芝麻性平，炒熟食用待有燥熱之氣，因此食用有一定的中和性味的作用，避免荸薺過偏的寒涼之氣影響身體健康 。
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