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1、水煮蝦的主要食材便是蝦，而蝦的營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 。
2、還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健水煮蝦康極有裨益 。
【吃水煮蝦有什么用 水煮蝦作用介紹】3、對身體虛弱以及病后需要調養的人也是極好的食物 。
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