老豆腐怎么做好吃

1、炸老豆腐好吃 。步驟:將老豆腐切成小方塊、蔥白和蔥葉分別切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用 。冷鍋熱油加入豆腐塊,炸至兩面金黃后撈出裝盤待用 , 鍋底留一些油 。
【老豆腐怎么做好吃】2、加入蔥白和蒜片爆香,然后加入小米椒增加辣味,再將炸過的豆腐放入,略微翻炒后加入適量的清水 。大火將水燒開后加入老抽、生抽、鹽、白糖和雞精,大火收汁 , 盛處裝盤,撒上蔥花 。