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如何整壽司過程最好詳細

生活百科如何

1、準備食材 。
黃瓜，酸蘿卜條 ， 雞蛋，火腿腸，胡蘿卜，海苔片，米飯，香油，熟白芝麻，香醋，白糖，鹽，竹簾 。
2、煮好米飯，將雞蛋打入碗中打散，平底鍋預熱倒少許油晃勻，倒一半蛋液，小火攤熟 。
3、胡蘿卜切成條，入開水焯斷生即可，其他食材黃瓜切條，攤好蛋餅切條，留一塊長方形的包一個全蛋皮的壽司，火腿腸切條 。
4、將準備好的香醋 ， 香油 ， 白糖 ， 鹽，放到一個小碗中，用筷子攪動使糖和鹽溶化，這個汁決定了壽司的口感，將調好的秘汁倒進米飯拌勻竹簾，用一層保鮮膜包起來，使卷壽司時不會過粘，而且更容易操作 。
5、取一片海苔，粗糙的一面朝上，沿著靠近身體的一邊鋪在竹簾上撐一勺米飯在海苔上，海苔上部留3厘米，左右邊不鋪米飯抹上一點水便于封邊，用飯鏟將米飯壓實 。
【如何整壽司過程最好詳細】6、沿著底邊擺好黃瓜條，火腿條 ， 蛋餅條，酸蘿卜條 ， 胡蘿卜條，擺好后雙手提起底邊竹簾向上帶動海苔將其卷起 ， 一邊向上卷一邊壓緊實 ， 最后整形并切割裝盤 。