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果品遠紅外干燥有哪些好處

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【果品遠紅外干燥有哪些好處】遠紅外干燥，是近年來發展起來的一項新技術 。它是利用 遠紅外輻射元件發出的遠紅外線被加熱物體所吸收 ， 直接轉變 為熱能而達到加熱干燥的目的 。紅外線介于可見光和微波之間，是波長在0. 72 ~ 1000微 米范圍的電磁波 。一般把5.6 ~ 1000微米區域的紅外線稱為 遠紅外線，而把5. 6微米以下的稱為近紅外線 。紅外線像可見 光一樣，也可被物體吸收、折射或反射，物體吸收了紅外線后，溫度就加高 。紅外線能穿過相當厚的不透明物體 ， 在物體內部 自發地產生熱效應，因此,物體中每一層都受到均勻的干燥作 用 。而其他多種干燥方法,熱量只能從表面開始，逐步地傳到 內部，因此烘干質量不及遠紅外干燥 。