【原漿酒和普通酒有什么區別】性質不同:原漿酒屬于白酒的一種,是指糧食通過酒曲發酵成酒的原始酒液 。白酒 , 是中國酒類(除了果酒、米酒外)的統稱 , 又稱燒酒、老白干、燒刀子等 。
制作特點不同:原漿酒通過酒曲發酵成酒,完全不勾不兌 。白酒以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒 。
來源不同:原漿酒來源為糧食 。白酒來源為酒母、淀粉或糖質 。
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