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如何除去白酒中的甲醇

生活百科如何

除去白酒中甲醇的方法：
1、選用新鮮、未變質(zhì)的原料和含果膠質(zhì)少的原料 。
2、選用果膠酶少的菌種及菌株作糖化劑 。
3、對含有較多果膠質(zhì)的原輔料進行預(yù)處理時，可采用蒸汽悶料，如谷殼汽蒸30分鐘，可去掉谷殼中的甲醇 。
4、是降低原料的蒸汽壓力、增加排汽量及原料經(jīng)浸泡處理 ， 可除去可溶性果膠 。
【如何除去白酒中的甲醇】5、是采用能吸附甲醇的天然沸石或分子篩處理，可減少成品酒中的甲醇含量 。因為甲醇沸點為64、7度，低于酒精沸點78、3度 。