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1、黑蒜具有殺菌消毒的作用，經常吃黑蒜能夠去除腸道的一些炎癥以及有害細菌，具有廣譜抗菌的效果 。
2、黑蒜具有抗氧化的能力，黑蒜的抗氧化能力比普通大蒜要高很多倍，所以具有預防衰老的作用 。
3、黑蒜具有增強人體抵抗力，增強免疫力的作用，黑蒜當中的成分能夠提高免疫細胞的吞噬作用，增強免疫功能 。
【黑蒜的功效和作用 黑蒜竟然這么多功效】4、黑蒜還具有調節血糖的作用，能夠影響肝臟里面糖原的合成，提高胰島素的水平，所以可以預防糖尿病 。
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