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三菜不上桌是什么意思 三個菜不能上桌的典故

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吃飯為什么不點三個菜吃飯時，桌上的菜必須是雙數，不能是奇數，尤其忌諱吃三個菜，認為只有死囚臨刑前才吃三個菜 。
俗語說，桌上不擺三盤菜，這是什么原因呢？記得小時候，每逢家里有客人來訪，爺爺就會說“桌上莫擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，那時候年齡小并不清楚這是什么意思，隨著慢慢長大，也慢慢了解了這些酒桌上的規矩，才意識到這句話實際上說的正是酒桌禮儀文化的傳統 。
在城市里，也許隨著快速的發展，人們的生活節奏非?？?，有些老傳統早就淡薄的很了，但在農村很多老傳統和文化繼承保留的非常好 ?！白郎喜粩[三盤菜”這句話是非常有講究的，我奶奶前段時間過世，墳前擺放的祭品是三個盤一排，三個碗一排，上香用的是三根香一插 。
可見“三”這個數字表達的是對死者的祭奠 。過幾天就是小年祭灶神的日子，一般我媽媽拜奉灶王爺，也都是會擺三個盤的祭品，上三根香 。所以“三”在農村傳統文化里，其實表達的含義就是對死者的祭奠和對神仙的供奉 。
而且村里信奉好事成雙，“三”作為一個單位數，一般招待客人，以及吃飯也都不會做三盤菜上桌，至少也會四菜一湯或者兩菜搞定 。另外和“桌上不擺三盤菜”相對應的一句俗話是“六人莫坐烏龜席” 。
酒桌上的傳統文化講究身份尊貴座次不同，就像職場上開會的時候，領導坐哪，經理坐哪，主管坐哪，都有一定的規矩 。在傳統的酒桌上同樣有這樣或那樣的規矩，雖然現在這些酒桌規矩已經很淡薄了，但在廣大農村還是很講究這些的 。
比如我們家坐主席位的一般是爺爺，主席位可以直接看到門口動態，在古代是對尊貴之人的尊敬，因為這個位置可以第一時間看到危險與否，然后再根據輩分依次而坐 。但在酒桌上如果出現6個席位，一般最忌諱的是桌子前后各一個座位，左右兩個座位，看起來就像一個烏龜的形狀一樣，因此稱為“烏龜席”，若家中有客人，主家擺出這樣的席位 。
那么對客人來說是非常不尊重的 。農村有句俗語“桌上不擺三盤菜”是什么意思在農村里老一輩叔伯阿嬸坐在一起閑聊時，常聊老古話就像聽故事一樣很有趣，聊著家常圍坐在一起喝茶敘舊事 。聽鄰居阿伯說"桌上不擺三盤菜″是講有親戚朋友來坐在一起吃飯，桌上不能"三盤菜"，不吉利，三代表"散".對人不尊重，老人年紀大了忌諱，要好事成雙 。
三菜不上桌是什么意思
三菜不上桌的意思是用餐或宴請時，菜品的數量不能為三，簡單的說就是餐桌上不能擺放三道菜 。

所謂“菜不擺三”，指的是招待客人的時候，所上桌的菜肴，不能是三個菜 。三為單數，聽起來不是很吉利 。上三個菜的場合，往往只會放生消備在祭祀時，而祭祀的對象，當然是死去的人 。用數目為三的菜或者單數菜招待來客，會被理解成在詛咒客人亡故 。
筷不成五
筷不成五的五，并非是說筷子不能擺放五雙：倘若食客有五個人，難不成還得多準備一雙筷子？所謂“筷不成五”，并不能按照字面意思理解，它是指的筷子的長短，主人分給每個人筷子必須長短統一拿答毀 。
最極端的情況，如果三雙筷子是長的，兩雙是短的，就會讓人聯想到“三長兩短” 。事實上很多地區在招待客人的時候，也會不經意間，選用同一批次生產的筷子來招待，避免筷子出現差異 。除了招待客人，我們在用餐前和用餐完畢后擺放筷子時不能胡亂擺放，看起來長長短短的，因舉帆為這樣會有“三長兩短”的錯覺，一不留神甚至還會得罪講究的人 。


老祖宗的告誡：桌上不擺三盤菜，這些指的都是什么菜？
老祖宗告誡桌上不擺簡手三盤菜，這三盤菜其實不是特定指哪三盤菜，而是說桌上不能擺三盤菜，就是說你可以擺兩盤或者四盤，但是不要擺三盤，原因也是古人對三這個字很忌諱的原因，在古代三意味著不吉祥的意思，還有一種說法是吃飯桌上只擺三盤菜，在招待客人方面，看起來也比較寒摻，連客人都不能招待好，那么客人一定會生氣的，所以說不能只擺三盤菜，所以在招待客人的時候一定要豐盛一點 。
在古代，三是一種不好的數字，因為我們就現在的習俗來說，我們祭祖的時候都會上三炷香，然后點三根蠟燭，同時有時候像那些關系好的會喝上三杯酒，同時還會有三種祭品，而三與祭祖密切相關，同時我們都可以在平常家里看到那些供奉的關二爺都會有三樣祭品，所以三就相當于祭拜祖先是一些不好的回憶 。
而在吃飯的時候擺三盤菜，如果這三盤菜在同時擺得很齊的話，就像在招待快要死去的人一樣，所以這種寓意本來就是不好的，所以人畢賣們很避諱吃飯的時候擺三盤菜，俗話說好事成雙，你可以擺兩盤菜，也可以擺四盤菜，反正只要是雙數都還好 。
但這些都是古人們的習俗，其實流傳到現在，很多家庭一家三口在家也是三道菜，大家也沒有注意那么多，由于社會的快速發展，人們的生活節奏越來越快，而一頓吃三個菜成為了大多數人的選擇，為了更高效率的完成工作和生活，所以很多人都沒有注重這些，也不是我們遺忘了，而是生活的選擇.但是在現在農村的話，因為一些老人的存在，這些習俗還一直保留著，不管在哪我們都要尊手咐逗重當地的風俗習慣 。

吃不上三個菜啥意思?
應該是四個菜 。
第一道菜：金榜題名時的家族慶宴 。這道菜在古代很少有人能吃到，古時候的金榜題名不像今天的大學那么容易考 。一個縣城都不一定能考出一個進士，甚至出個秀才都是不容易的 。
第二道菜：洞房花燭的婚宴 。注解：形容這個人沒有品德，不會娶到老婆或者找到老公，自然就吃不上這道菜 。
第三道菜：生兒育女的喜宴 。注解：一個人沒有品德根本就不配有后代，自然就不會吃上這道菜 。
第四道菜：孫男娣女的三代宴 。注解：沒有品德的人怎么可能配有孫男娣女！
擴展資料
這句話也有看不起人、罵人生活窮困的意思 。因為有些人家里習慣做四菜一湯，說人家這輩子吃不上四個菜，就是說人家窮、沒本事，家里連四個菜都吃不起 。
在我國的民俗文化中，有三盤菜不上桌子、六人不成席的規矩，三個菜代表的是”死人飯“，是擺祭品的時候才會用到的 。而在古時候死囚犯快要被砍頭之前，所吃的斷頭飯就是三個菜或者五個菜，所以罵人這一生吃不上四個菜，其實有咒人早死的意思 。

農村俗語“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，是哪三盤菜？為什么？
在農村有這樣一句老話，“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席” 。這句話理解起來很容易，至于到底有沒有道理，全看個人是否在意，有的人家比較講究這些東西，有的人就不那么在乎幾盤菜、幾人坐席 。
桌上不擺三盤菜意思倒是很簡單，就是來人坐席的時候或者款待賓客的時候，桌子不能擺三道菜 。在我們農村確實有這種說法，一則是因為三道菜顯得有點少，在我們北方招待客人都是很隆重的，即使有時候客人可能吃不了那么多菜，也要盡量的多擺幾道菜，顯得尊重隆重，所以一般家里來人了，怎么也得湊上它6個菜 。不擺三道菜的第二個原因，也是主要原因，三道菜是祭祀供奉逝者的，家里若是來了客人，桌上擺了三道菜，那是大不敬，客人會很忌諱 。哪怕只擺兩道菜也不能擺上三道，或者盡量湊湊，拌幾個涼菜，湊上四個菜也行，總之我們北方坐席講究很多，首先菜的數量就是個大講究 。
講完了菜的數量，再就是講坐席的位置 。“六人莫做烏龜席”的意思是，如果剛好是6個人的話，不要兩頭各坐一人，中間面對面的坐兩人，這種做法叫烏龜洗，因為他看起來像一只大烏龜趴在那，前后各是頭和小尾巴 。這種坐法倒是沒什么忌諱上的講究，只是烏龜在我們概念里像是罵人，做成烏龜席有點不好聽，不好看，別的其實倒也沒有什么 。如果真的忌諱這些，那也完全可以一邊兒坐三個人，這樣6個人也剛剛好，而且也不影響夾菜，禮節上也很得體 。
其實不管是“三盤菜”還是“烏龜席”，都是人們自己長期杜撰出的看法，并沒有什么依據，也沒有太大的實際意義，大家完全可以忽略不計 。對于我們家來說，倒是沒有避諱什么烏龜席，但是對于“三盤菜”這個問題還是比較講究的，只要家里來了客人，一般都會做上六個菜，為了不浪費菜量可以做少點，但是花樣多一點顯得對客人更加尊重 。
重點說說上半句 。桌上不擺三盤菜，是農村招待客人的習俗 。不是具體的哪三盤菜，是不能僅有三盤菜的意思 。僅擺三盤菜，有說道，有忌諱 。
正因為古人對三的敬重，只有在祭祀先人、神明或敬天祭地時，無論是以雞魚肉為祭品的葷祭，還是以水果為祭品的素祭，才鄭重其事的擺放三盤，這既是表示天、地、人的上下縱向溝通，也是顯示過去、現在和將來的橫向時空聯系 。
咱們中國人，做事處處體現著文化，凡事都有講究 。在親朋歡宴時，如果擺放三盤菜，就是對天地神明及先人的大不恭敬 。三盤菜，哪里是凡人可以享有的待遇 。一般招待客人，或親朋聚會，一二盤菜不是待客之道，三盤菜又不能擺，所以桌上菜盤總是成雙對的柔和偶數，視人數多少，場合隆重程度，擺在桌上，或四涼四熱，或四涼六熱，或六涼八涼四熱六熱八熱，總是偶數 。五七九奇數屬陽，太剛硬，自然棄之不用 。
收小麥前后的節日是端午，端午節時，是農村改善生活的日子，小時候我們這些孩子是要到外婆家“送孝順”去的 。
所謂的“送孝順”其實就是把母親百忙之中包出來的包子送幾個給外婆吃，外婆家里規矩多，而且不是一般的多，一不小心就碰觸了雷區，被外婆嫌棄是經常的事 。
那年端午節，外婆又如同往常一樣留我中午吃飯，因為母親蒸出包子時間是十一點來鐘，等我送到外婆家里時已經是接近十二點了，因此我的午飯是在外婆家里吃的 。
外婆從小菜園里摘來了茄子和豆角，熬了一盆豆角，炒了一盤茄子，然后是稀飯還有包子，以前落座是姥爺做主座桌子最上頭，外婆和二姨坐姥爺右手邊，小舅、小姨和我坐姥爺左手邊，桌子有點小，而我和小舅小姨已經不是從前的小不點了，坐在一端有點擠，于是坐下時，我把馬扎往下席偏了偏，跟姥爺對著臉 。
誰知道剛拿起筷子的姥爺直接把筷子“啪“一聲撩下了，我和小舅小姨愣在了那里，不知道外公為啥帶了火氣，外婆趕緊推了我一把，沖著小舅小姨喊：你倆小兔崽子往一塊擠擠，把你外甥擠沒地了 。于是我們仨趕緊往一起湊，再擠也沒敢跟外公打對頭 。
后來外婆說農村過日子套數老多了，就單單吃飯的規矩也有很多，比如位置，六人不坐烏龜席，農村罵人喜歡罵王八羔子，老鱉精，鱉孫子，鱉在我們這里就是烏龜王八，因此烏龜席意思是不好的意思 。
就那天端午中午吃飯時，我嫌外婆炒的菜太淡了，重口味的我想吃外婆放在碗廚里的紅咸菜，起身要拿時，外婆囑咐：別拿下來，自己吃多少夾自己碗里，桌上兩個菜了，不能有三個 。
農村無論什么時候，吃飯永遠不可以有三個菜，最好桌上的菜是雙頭數，特別忌諱三字，三是給神仙和去世人準備的數字，人切不可用，這個事連三歲小孩子都知道 。
農村吃飯規矩多，不準用筷子敲碗，長輩不先落座，小輩就不能急著坐下，長輩不帶頭吃，小輩就得乖乖看著等著 。三樣菜沒有特指，無論什么菜，只要是三樣就不行，可以兩個菜，可以四個菜 。
感謝孫悟空官方的邀請！
這句話蘊含的道理可不止字面意思那么簡單，接下來我就給你好好說說 。
我們先按字面意思理解下這句俗語的上半句，意思就是飯桌上不要擺三盤菜，為什么不能擺三盤菜呢？
因為在古代的祭祀典禮或者祭祖儀式上，都會在桌上擺貢品和酒 。桌上擺著的貢品剛好就是三盤菜，同樣的酒也是擺三杯，這都是祭祀時的規矩 。那如果當家里來客人時，你也是擺三盤菜，那意思不就是和祭祀一樣嗎？客人知道了，心里難免不舒服 。而且對客人也是一種極大的不尊重，因此老祖宗才會說不要在飯桌上擺三盤菜 。
在古代吃飯的桌子基本上都是正方形的，如果遇到喜事辦酒席時，那剛好每邊坐兩個人，一桌湊足八個人 。這俗語的下半句意思就在這了，六個人吃飯不要坐成烏龜席 。那么什么是烏龜席呢？
烏龜席就是客人落座之后的分布圖模樣類似烏龜，顧名思義稱為烏龜席 。例如剛才說的正方形的飯桌，正常都是坐八個人 。但是有時候酒席可能最后一桌只有6個人，那就會有兩個人要各坐一邊，另外兩人分開各坐一邊，這樣的分布圖形看起來就像是烏龜 。
六個人吃飯不要坐成烏龜席，老祖宗有這兩種說法 。第一種說法是，烏龜從古至今都是有點類似辱罵人的字眼，這樣坐是對主人家的不尊重 。第二種說法是如果六個人坐成烏龜席是對東海里烏龜丞相的不尊重，萬一不小心沖撞到了神靈，總歸是不好的 。正因為這兩種說法，所以老祖宗勸誡后人們六個人吃飯時不要坐成烏龜席 。
俗語都是老祖宗們流傳下來勸誡后輩們的，但是正如面對傳統文化的態度一樣，“取其精華，去其糟粕” 。你們覺得這句俗語有道理嗎？
簡單來說“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”是我國傳統文化中關于吃飯禮儀相關的老話，也是古人對傳統文化的智慧結晶 。
（1）
小時候我爸媽就告訴我，長輩來家里做客一起吃飯的時候，千萬不要桌子上只擺三個菜，這是基本的待客之道 。而在擺坐席的時候，也千萬不要擺出“烏龜”形態的坐席 。
為什么在農村吃飯的時候會有這樣的講究呢？桌上不擺“三盤菜”有特定的指向嗎？
首先在我們的傳統文化中，“三”這個數字有祭祀的人含義，比如祭奠死者時“三”為尊敬，在農村我們祭奠死者都是擺放三盤菜，點三根香；再則，“三”為大數，在古代祭天的時候也會擺放豬頭、牛頭、羊頭來敬天祈福 。
因此現在農村說的“ 桌上不擺三盤菜”，其實即是對傳統文化的傳承，又是一種祭祀文化的傳承 。去年臘月我奶奶去世，上墳時就是按照三盤菜，三炷香的規矩來的，并且我們去拜佛也都是三炷香 。
反襯到飯桌上的禮儀，桌上不擺三個菜，并不是特指的哪“三道菜”，而是一種 歷史 文化和人們生活觀念的反應 。若非要說哪三道菜不能上桌，在過去我們村咸菜、稀飯、豆腐是不上桌的，不過現在人們生活條件好了，也沒有所謂的“窮菜”，所以“桌上不擺三盤菜”指的并不是具體哪三道菜 。
（2）
而“六人不坐烏龜席 ”簡單來說就是擺坐席形狀像烏龜，這是對客人的極大不尊重 。
在農村烏龜就是罵人的，烏龜我們稱為“王八”，罵人的時候會罵“王八蛋”、“龜孫”等 。
所以家中來客人剛好6人時，若桌席擺出兩頭各一個座位，兩側各兩個座位的樣子，形狀像個烏龜，那是在“罵人”，所以一般農村都有“六人不坐烏龜席” 。
（3）
綜上不難發現，“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”中的“三盤菜”并不是具體指哪三道菜，而是一種對古老文化的傳承 。也許在未來的某一天有些人就要放棄某些傳統 。
（文/阿冰）
這是傳統的餐桌禮儀，是農村流傳的得客之道 ?！叭睌底质菃螖?，以前的人都很忌諱，宴客要必須是好事成雙 。所以一般在祭祀時才能擺三道菜，燒香點三柱香 。在宴席上要避“三”，寓意不好，有點晦氣不吉利 。
至于烏龜席，如果桌子是長方形的，六個人坐上去形狀很像烏龜，這其實有些貶義的意思，所以宴請最好用四方桌 。
隨著現代人思想的進步，朋友們聚會，只要吃好喝好就行，很多人都沒有這樣的講究了 。
農村俗語"桌上不擺三盤菜，六人不做烏龜席″，是哪三盤菜？為什么？
喝酒上三盤菜是大忌，因為有俗語"王八喝酒，仨盤兒的″ 。
這句話有個出處，那是一個少婦與隔壁老王相好，每次丈夫外出，老王都要過來幽會，這一次丈夫說外出要去三天，這次老王過來覺得時間充裕，沒著急幽會，先整了四盤菜準備喝酒，已經上了三個菜，老王手里還端著一個菜準備上桌，這時，丈夫取消了出行回來了，聽到丈夫回來的聲音，少婦趕緊讓老王藏起來，老王沒顧得把那盤菜放桌上，就急忙蹲進了大柜里 。
丈夫回來見桌上有三盤菜，拿過酒斟上就喝起來 。少婦說，還差一個菜，丈夫說，就喝這三個菜吧 。
以后，老王見人就說"王八喝酒三個菜″，人們喝酒就忌諱這三個菜了 。
不盡管三個菜，因五七九都是單數，人們都喜歡雙數，桌上除去一盤菜，其他單數都忌諱上桌 。
如果真碰上三盤菜時，人們都是先上兩盤喝酒，三巡后再上那一盤，名為兩盤喝酒一盤吃飯 。五七九盤或十一十三盤都是如此，雙數喝酒，單數吃飯 。但人們最忌諱的還是喝酒三盤菜 。
烏龜席，過去農村沒有圓桌，炕上酒席就是方炕桌，地下酒席就是八仙桌，八仙桌喝酒就是四條板橙，做八人，如果只六人，那應該是一一二二，或二二一一，不能坐一二一二或二一二一，坐錯了一對一二對二就是烏龜席，正像一頭一尾兩邊四腿 。
喝酒三盤菜和烏龜席都認為是喝王八酒，所以，過去卻忌諱的 。
在我們的生活中，有很多的細節性的東西都需要注意，細節決定成功這句話還是非常有道理的 。我國有著幾千年的文化，深厚的文化滋養著我們不斷的進步成長，對我們的發展有著非比尋常的意義 。每個人生下來都需要走進學堂，學習各種各樣的文化知識，唐詩宋詞元曲這些東西是我們必須要去學習的，這是最精華的文化展示 。除了這些出現在課本里面的文化，其實還有一種文化，那就是一些習俗，它就在我們的身邊 。俗語就是一種非常明顯的表現形式，用簡單詼諧的語言告訴我們深奧的道理，看似沒有什么邏輯，卻有著緊密聯系 ?！白郎喜粩[三盤菜，六人不坐烏龜席”其實就是很有代表性的俗語之一，它告訴人們在迎接客人的時候需要注意什么東西 。
我國是禮儀大國，從古代開始我國就有禮樂制度，講究長幼有別、尊卑有序，過了幾千年，這句話演變成了尊老愛幼 。每當家里有客人來的時候，主人家都會拿出家里最豐盛的飯菜去招待客人，讓客人感受到主家對他們的熱情歡迎 。但是有些時候，如果不懂一些基本的文化禮儀的話，就容易好心辦壞事，讓客人感覺到心里不痛快 。先講一下“桌上不擺三盤菜”，菜的數量講究是很多的，能雙不能單，寧四不要三 。我國的文化里面，人們都認為雙數比較吉利，比如“在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝”就是用來形容新婚的夫妻 。除了不能用單數，三這個數字也是要謹慎用的，以前三只有去世的人才能用，比如三根蠟燭、三根清香、三碟貢品、三牲六畜等 。既然都這樣說了，給家里來的客人肯定不能上三個菜了，這樣容易讓客人誤會 。
說起烏龜席很多人可能就比較納悶了，什么樣的席叫烏龜席，烏龜席有什么意義，下面筆者就帶大家了解一下 。烏龜席其實包含三個非常關鍵的要素：一是吃飯的客人必須是六人，多或者少，都不能算是烏龜席；二是客人吃飯用的桌子必須為大長桌；三是六個人要坐滿四個面，兩頭短的坐一個，兩邊長的分別坐兩個 。只有滿足以上三個條件才有可能成為“烏龜席”，因為這樣坐的形狀就感覺像一只大烏龜爬在地上，所以要避免以這種形狀來坐 。其實在我國的文化里烏龜代表的寓意一直都是比較好的，烏龜是長壽和智慧的象征，之所以說不能坐成烏龜的形狀主要和“縮頭烏龜”這種說法有關 。
現在人們家里的經濟情況大多都非常好了，家里一般也都有準備大圓桌，也不存在坐成烏龜席這種說法了 。客人來的時候擺的菜至少也在8道以上，很少有人擺5道以下的菜品了，更不要提3道菜了 。要筆者來看其實也沒必要講究這么多，很多人對于這種東西已經都不在乎了，如果你真的刻意去做這些的話，很有可能會讓客人感覺到拘謹和不舒服 。能夠來家里做客的人關系肯定都是特別好的，他們對這些事情不會太過在乎 。“桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席”給我們的啟示是，不管做任何事都要多方面考慮，不要好心辦壞事，要多從細節方面著手 。
這句話理解起來其實并不難，這涉及到一些農村人的風俗，同樣也有一些迷信的色情，一些城里人可能不懂，但是農村人還是很好理解的 。
“桌上不擺三盤菜”并不是具體指菜品
其實桌上不擺三盤菜，指的并不是具體的菜品，而指的是菜的數量，大家可不要理解錯了 。這里說的三盤菜指的是菜的數量，意思就是說桌上是不能夠擺三盤菜的，這在農村是一個禁忌的 。
至于原因是有一些迷信色情的，那就是因為平時我們祭祖上香的時候都會插三根香，而擺飯菜的時候也是三碗菜三確飯，可以說“3”成為祭祖的專用數量了 。父母也從小就會教育吃飯的時候不能夠三個菜擺成一條直線，那是祭祖才這么做的，這是不吉利的 。
所以說在農村吃宴席的時候，三盤菜也成為一個禁忌了，要是辦喜酒的話更是需要注意的，一般上菜的時候上到兩碗菜的時候，下次再上就要上兩碗菜，避免桌上出來三盤菜的情況 。那些老一輩子的農民還是比較介意的，覺得這是咒她們，長期下來在農村就有了桌上不擺三盤菜的說法 。
六人莫坐烏龜席，這種說法比較少
烏龜席說的就是一個桌上有六個人吃飯，左右兩邊坐兩個人，上下各坐一個人，在農村就形象稱為烏龜席，仔細想想還真的是這樣的 。烏龜席也是一種不尊重人的做法，老一輩農民也是比較介意的，平時吃宴席的時候都不會這么做 。
不過在老農這邊這種說法就比較少了，年輕一輩可想不到這種深意，而老一輩人也看淡了，反正老農這邊不太興這個說法的，不過其它農地區還是會介意這樣做的 。
而我們平時辦宴席請的人可能都是天南海北的，各地的習俗都不一樣，為了都照顧大家的情緒，還是要遵守“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，畢竟很多人還是有著迷信的，都會介意這些說法的 。
不知道大家怎么看待呢，都說說吧 。
“桌上不擺三盤菜”并不是具體指菜品
其實桌上不擺三盤菜，指的并不是具體的菜品，而指的是菜的數量，大家可不要理解錯了 。這里說的三盤菜指的是菜的數量，意思就是說桌上是不能夠擺三盤菜的，這在農村是一個禁忌的 。
至于原因是有一些迷信色情的，那就是因為平時我們祭祖上香的時候都會插三根香，而擺飯菜的時候也是三碗菜三確飯，可以說“3”成為祭祖的專用數量了 。父母也從小就會教育吃飯的時候不能夠三個菜擺成一條直線，那是祭祖才這么做的，這是不吉利的 。
所以說在農村吃宴席的時候，三盤菜也成為一個禁忌了，要是辦喜酒的話更是需要注意的，一般上菜的時候上到兩碗菜的時候，下次再上就要上兩碗菜，避免桌上出來三盤菜的情況 。那些老一輩子的農民還是比較介意的，覺得這是咒她們，長期下來在農村就有了桌上不擺三盤菜的說法 。
說到六人莫做烏龜席
這個我倒覺得沒有什么太多的講究 。如果家里是一張長方形的桌子，一邊三個人，坐在一起很擁擠，吃飯夾菜都費事的話，難道非要坐在兩邊？四個邊上坐人就成了烏龜席，簡直是無稽之談 。這些講究，只是那些無所事事的人，茶余飯后的閑扯而已 。一個長方形的桌子，長邊各坐兩個人，兩頭各坐一個人，有人就腦洞大開，把這個形狀想象成了烏龜的形狀，實在是吃飽撐的 。我倒是覺得，這個說辭太牽強，沒有太多人會在意 。
桌上不擺三盤菜這個習俗，倒是的確會有人在意，因為我們這里過春節的時候，供奉給先人的不僅是三盤菜，就連供奉的餃子也是三個，所以人們在意三盤菜是可以理解的 。
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