清酒是何酒“清酒”就是米酒的意思,現代中國稱之為“醪糟”,這種釀造法是在晉代傳入日本的.但一直到明代,清酒都是中國的東西……自清朝起,“清酒”一詞從中國消失,現在再稱呼它則需在前面加上“日本”兩字,全稱是“日本清酒”.日本 。
清酒是什么酒清酒是中國的一種酒 ， 采用優質泉水和磁山谷粟釀造 。
清酒的名稱最早見于3000多年前我國的古代文獻《周禮》 。
其具有一定的食療作用 。
清酒起源 《周禮》中還有“辯四飲之物 ， 一曰清 ， 二曰醫 ， 三曰漿 ， 四曰酏 。
”皆為不同的 。

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清酒是什么意思清酒（釀造酒）是在日本以米、米曲和水發酵而成的一種的傳統酒類 ， 在日本又稱之為日本酒或是直稱為酒 ， 酒精濃度平均在15％左右 。
在日本的酒稅法中 ， 日本酒的正式名稱為清酒 。
清酒是日本國酒 ， 日本人常說 ， 清酒是神的恩賜 。
清酒屬于什么酒清酒屬于米酒 。
日本清酒[是以大米與天然礦泉水為原料 ， 經過制曲、制酒母、最后釀造等工序 ， 通過并行復合發酵 ， 釀造出酒精度達18%左右的酒醪 。
之后加入石灰使其沉淀 ， 經過壓榨就成制得清酒的原酒 。
但清酒原酒還不是平時所看到 。

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清酒是米酒嗎 也可以這么說【古代清酒是什么酒，天竹清酒是什么酒】清酒(せいしゅ)也稱為日本酒(にほんしゅ) ， 是以大米為原料 ， 經過日本特有的造酒技術釀造而成的 。
就是我們所說的“米酒”了 ， 它并沒有什么特別的分類 ， 主要是以喝法不同 ， 才有了冷酒(れいしゅ)和熱酒(熱澗、あつ 。

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