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【吃什么解辣 吃哪些食物能解辣】1、如果所攝入的食物過辣會對味蕾造成一定的刺激，進而引起身體的不適感，可以通過一些食物來緩解這種不適的癥狀，比如喝一些牛奶 。牛奶當中含有的酪蛋白能夠將辣味素包裹起來，從而迅速的緩解辣椒的刺激 。
2、此外，過辣還會對胃黏膜造成一定的損傷 。牛奶中的蛋白質能夠在胃內形成保護膜，對胃黏膜有一定的保護作用 。
3、除此以外，果汁、玉米汁、糖水這類含糖飲品也能夠起到一定的解辣效果，還有辣味素是不溶于水的，因此喝水作用不大，但是冰水能夠暫時緩解口中的灼熱感 。
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