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【螃蟹炸完可以冷凍嗎 螃蟹油炸后放冷凍還能吃嗎】1、可以 。
2、螃蟹炸完后是可以冷凍保存的，而且冷凍箱的溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等有害物質的滋生，而并非進了冰箱就等于進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手 。原理為組氨酸，隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以要盡快食用 。
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