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1、便秘者少食:山藥中含有豐富的淀粉 , 它對于患有胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃 , 待這些癥狀緩解后可以再食用山藥 。
2、糖尿病患者不可多食:雖然說山藥含有的黏液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 但山藥屬根莖類食物 , 淀粉量較高 , 如果過多食用反而不會降低血糖 , 而會導致血糖升高 。因此 , 患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥 , 如果某些患者偏愛食山藥 , 那么應適當減少主食的量 , 否則就會適得其反 。
3、愛吃火鍋的人:山藥本身是一種補藥 , 在吃火鍋時 , 加上麻辣小料的作用 , 使性平的山藥帶有一定的熱性 , 容易讓人上火 , 因此 , 在吃火鍋時 , 最好少吃山藥 。
4、忌懷小蘇打等堿性藥:在吃山藥時 , 不要同時服用小蘇打片等堿性藥物 , 以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效 。
【哪些人不適合吃山藥 不適合吃山藥的人群】5、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌:山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙 , 如睪丸激素和雌性激素 。因此 , 對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用 。
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