認識不一樣的潮汕人潮汕人怎么樣 _經驗分享

食在廣東，對廣東人，各位愛卿可能最熟悉的就是，各種各樣的美食，還有萬年老梗，廣東人吃福建人。
但要說廣東人里誰最會吃，一定繞不開他們——潮汕人，一聽到潮汕人，有些人就認為。

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今天來認識不一樣的潮汕人！
這不像是地球話，對北方的方言，各位愛卿可能多多少少能聽得懂，畢竟跟普通話會比較接近一些，可要是遇到潮汕人說方言，你可能會覺得。

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其實，從古代來講潮汕地區偏遠，可以是說“南蠻之地” ，一般，皇帝在給大臣降薪降職時，最喜歡安排你去的地方，就有潮汕。
這塊地方你要做的就是真·打怪升級，生存模式的選擇有貝爺貝爺和……饑餓的貝爺。

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唐代韓愈被貶到潮汕時，一開始做的是什么呢？是打賊寇爭取回村的車票嗎？不！比打賊寇還要狠……他打的是鱷！魚！

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就在這樣惡劣的條件下，皇帝山高水遠隨便管管，南方少受北方語言的影響，經歲月積累，潮汕人就形成自己獨特的語言，潮汕話。
據說，在廣東70多種方言中，潮汕話是最難學的，現代普通話有四個聲調，而潮汕話卻有八個！甚至，一個村和另一個村說的潮汕話就不一樣

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無論是什么潮汕話，一句 “膠己人”（潮汕話，意思是自己人），就是通行的身份認證，只要說出這句話，就讓潮汕人有了親切感。
喝茶先要學功夫？廣東人有喝早茶的習慣，而潮汕人喝茶，卻必須是一種神奇的茶，名字是“工夫茶” 。
一聽到這個名字，可能愛卿會有疑問，喝茶也要功夫？腦里想的可能是

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潮汕人出門在外不一定要帶行李，但一定要帶上一副茶具，什么都阻止不了他們喝茶，馬拉松要喝一口。

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上飛機也要喝

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家里被水淹了，繼續喝

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續命，少不了茶

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喝茶滲透在他們生活的方方面面

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……其實， “工夫茶”中“工夫”的意思，是指需要對待一件事比較花心思，喝工夫茶除了用具比較講究外，沖泡也是很考驗人，要做的步驟差不多就是以下內容。

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在沖泡一杯茶中，透露出的是潮汕人生活的張力——沒有什么事情是不能解決的，如果有，那就喝一杯茶再慢慢解決，潮汕人的胃足夠“奇葩” 。
在吃上面，潮汕人可謂是發揮無窮的想象力，有些美食看起來讓人抗拒，不過，當你嘗了一口之后，妥妥的，會發出“真香！”比如說，水果+醬油。

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這看起來很“黑暗料理” ，但其實潮汕人將醬油的“咸味” ，引入水果當中，去除水果中的酸澀，讓水果不至于那么甜膩，吃起來還別有一番風味，生吃海鮮。

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生腌皮皮蝦

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生腌血蚌

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生腌螃蟹……
【認識不一樣的潮汕人潮汕人怎么樣】潮汕這些吃法看起來夠挑戰，但一旦你入坑，你會覺得這種吃法很有毒，停也停不下來！可謂是廣東各種美食吃法中很獨特的一種

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吃肉要先上趟藥店，潮汕的各種鹵味是最釣人胃口的，特別是鹵鵝，但要吃到這種美味，得先上趟藥店！
因為需要用到高良姜、桂皮、香葉、大茴等香料，再加上豉油、醬油等調料，在紀錄片《風味人間》中，就出現它

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香料的比例不同，口味也就不一樣

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所以在潮汕人家里吃鹵鵝，一家一種口味

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而最為出彩的用料——鵝，必須是用潮汕獨有的獅頭鵝

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最不像火鍋的火鍋，一般人看牛那是這樣的。

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而潮汕人看牛，那是這樣的：

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來到潮汕，一定不能錯過牛肉丸以及看起來最不像是火鍋的潮汕牛肉火鍋

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這種牛肉火鍋，保留了牛肉的鮮嫩，再配上潮汕地區特制的沙茶醬，很是銷魂！

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……潮汕的美食說也說不盡，他們用實力征服別人的胃口，在南方的精細飲食競爭中，走出自己的一條路。
在中國人對世界的探索開拓中，也少不了潮汕人的影子，你可能想不到，泰國的歷任總理中，有11位是潮汕人，他們靠著自己的勤奮、團結， “愛拼才會贏“敢拼的勁頭，說出了看似柔弱南方人的另一種風骨！

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朕說：年輕人的趣味閱讀。朕賜你一個大招，讓你有姿勢地漲知識。

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