1、鴨翅 10只左右、鴨爪10只左右、陳醋1瓶、大蒜適量、蔥頭適量、白糖量、米椒適量、泡椒適量、食用鹽適量 。
2、方法、準(zhǔn)備好材料：鴨翅、鴨爪、陳醋、大蒜、蔥頭、白糖、米椒、泡椒 。
3、把鴨翅、鴨爪放到冷水加點(diǎn)食用鹽泡10分鐘 。
4、10分鐘后把鴨翅、鴨爪過一次冷水，隨后放到水里煮 。
5、煮到剛好全熟后撈起來 ， 放到冷水里過3次，同時(shí)洗干凈 。
6、隨后把鴨翅、鴨爪放到保鮮盒里，隨后放到冰箱里急凍4小時(shí) 。
7、把大蒜、蔥頭、米椒、泡椒切碎，然后放到碗里，同時(shí)把白糖、陳醋倒到碗里，備用 。
8、4小時(shí)后把鴨翅、鴨爪從冰箱里取出來 。
9、取出來后把準(zhǔn)備到的所有輔料倒到主料的保鮮盒里，陳醋蓋過食材 。
10、隨后蓋上蓋子放在常溫環(huán)境下泡10小時(shí)即可 。
【酸辣鴨爪的做法】11、10小時(shí)后，打開蓋子 ， 健康又美味的酸辣鴨翅、鴨爪就可以吃了哦 。如果想保存時(shí)間長(zhǎng)些 ， 此時(shí)可以放到冰箱里冷藏哦 。

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