【去魚鱗的好方法】1、食用堿：取一個盆，其中加入半盆溫水和適量的食用堿攪拌均勻，然后把魚放到里面浸泡，5分鐘后，用手直接搓洗魚鱗即可 。
2、蘿卜頭：將白蘿卜的頭或尾 ， 切掉大約4厘米長的一段，然后逆著魚身從魚尾往魚身推過去 ， 魚鱗就自然脫落了 。快捷又安全，且不會把魚鱗濺得到處都是 。
3、玉米棒：先將魚在溫水中浸泡15分鐘 ， 然后用玉米棒直接來回擦拭魚身，可將魚鱗快速刮下，還不會毀魚身 。

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