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1、三文魚含有不飽和脂肪酸 ， 蛋白質 ， 維生素A ， D以及鐵 ， 鉀 ， 磷 ， 鎂 ， 硒等微量元素 。
【三文魚的營養價值及功效 三文魚的營養和好處】2、對人體有以下功效:維持體內鈉鉀平衡 ， 消除水腫 。提高人體免疫力 ， 保護血管彈性 ， 降低血壓 ， 預防貧血 ， 糖尿病及心腦血管疾病的發生 。促進生長發育 ， 增強腦功能 ， 預防中風 ， 老年癡呆 ， 能輔助治療和預防帕金森癥 ， 腦中風 ， 視力減退等疾病 。
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