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藏紅花泡水可以直接吃掉嗎小孩 藏紅花泡水可以直接吃掉嗎

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藏紅花泡水可以直接吃掉嗎小孩 藏紅花泡水可以直接吃掉嗎

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藏紅花又叫番紅花、西紅花，是一種有名的活血化瘀中藥材，一般是用于泡水服用，和平時泡枸杞一樣，不知道泡完的藏紅花能不能泡水喝直接吃掉呢？藏紅花泡水可以直接吃掉嗎可以 。
藏紅花味甘、性平，含有藏紅花素、藏紅花酸及藏紅花酸二甲酯、藏紅花苦素、揮發油、維生素B2、球莖含葡萄糖、氨基酸、皂甙等等營養成分，無毒，可泡水服用，一般泡水喝顏色為金黃色，反復泡3-5次后，口感從微甜降至無味，之后可將花絲一起吃掉，更有利于藥效吸收 。
藏紅花可不可嚼著吃可以干嚼食用 。
藏紅花作為藥材服用的話，其成品為干制品，干嚼服用也是可以的，類似于枸杞子的服用方法，不過干嚼要十分注意用量，一日服用量不可以超過5克，否則容易刺激腸胃、血管、神經等，引起胃腸絞痛、神志不清、失眠興奮等不適癥狀 。
藏紅花泡水好還是干吃好泡水喝更好 。
【藏紅花泡水可以直接吃掉嗎小孩 藏紅花泡水可以直接吃掉嗎】 1、從口感上來看，藏紅花泡水帶有微甜的口感，而干嚼口感稍微帶有苦澀味 。
2、從藥效吸收角度來看，藏紅花經過開水泡飲后，其藥效充分大多溶解于水里，經人體服用后，水最容易被身體吸收利用，可達到較好并快速的吸收效果，但干嚼腸胃消化吸收稍慢也較差一些 。
3、從服用劑量上來看，藏紅花泡水一般不會放太多，而干嚼的時候容易把握不好食用劑量，一不小心就吃多了 。
綜合以上幾點，藏紅花泡水在口感、藥效吸收、服用劑量的把握上均優于干吃的做法，推薦盡可能的泡水喝為好，不過對于沒有時間泡水或沒有開水泡飲條件的人，直接干吃也是一種不錯的方式 。
藏紅花除了泡水喝還能怎么吃藏紅花除了泡水喝還可以燉湯、泡酒、做粥羹甜品等食用 。
藏紅花燉雞 材料：雞肉500克，藏紅花3克，枸杞、姜片、食鹽適量 。
做法
1、將雞肉切成大塊，放入水中焯熟撈出 。
2、過冷水，洗去浮沫 。
3、將處理好的雞肉放入燉鍋中 。
4、加入藏紅花、枸杞、姜片，倒入適量清水 。
5、大火煮開，小火慢燉約2小時 。
6、出鍋前加入食鹽即可 。
藏紅花蟲草酒 材料：藏紅花4克，蟲草10克，白酒1000毫升 。
做法：
1、將蟲草洗凈，切成粗末 。
2、和藏紅花一起放入酒壇中
3、然后倒入白酒，密封，搖勻 。
4、靜置約15-30天左右即可飲用 。
5、一次10-20毫升，一天1-2次，飯后服 。
藏紅花銀耳羹 材料：藏紅花10-15根、銀耳1朵、大棗10-15顆、蓮子50克、枸杞10-15粒、冰糖適量 。
1、蓮子提前浸泡3小時，銀耳泡開 。
2、將以上材料洗凈，一次性放入銀耳、大棗、枸杞、蓮子 。
3、加水煲30分鐘后，將藏紅花放入，煮沸后改小火燉2小時 。
4、加適量冰糖調味 。