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1、發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、消腸止痢等功效 。
2、發菜還具有調節神經的作用，并可作為高血壓、冠心病、高血脂、動脈硬化、慢性支氣管炎等病癥輔助食療的理想食物 。
【發菜的功效與作用及禁忌 發菜的功效與作用】3、適宜于肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用 。
4、對婦女月經不調、營養不良、手術后病人和外傷患者愈合階段的病人也十分相宜 。
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