有油煙 。
廚房油煙產生的原因：食油裂解、揮發的臨界溫度是240攝氏度 。普通不銹鋼鍋受熱時產生局部高溫，通?？拷伒椎牡胤綔囟瘸^240攝氏度，食油開始裂解和揮發，裂解和揮發的小油分子遇冷凝聚成微小顆粒，形成肉眼看得見的油煙 。
【不銹鋼鍋炒菜有油煙么】避免廚房油煙產生的方法：在一定時間內，將鍋體溫度恒定在180度至240度，不產生局部高溫，做菜時就不會產生油煙，從而解決油煙的困擾 。同時也可避免食油裂解產生致癌物及食物高溫下焦鍋、粘鍋、營養結構被破壞等問題 。
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