苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉,多年生草本植物,其味甘中略帶苦, 荼是什么意思 _經驗分享

荼是指一種苦菜，偶爾也會用于指茶，荼，苦荼也。《爾雅.釋草》：“荼，苦菜。”《詩經.邶風.谷風》內有：“誰謂荼苦，其甘如薺。”苦菜是菊科植物苦定菜的葉子，多年生長木本植物，其味辛中有點苦，可炒食或是涼調。
荼。這字有四個讀音。（一）中華書局注音版《說文解字》只標注了一個讀音tú 。《說文解字》給出的解釋是：“荼，苦荼也。”《爾雅.釋草》：“荼，苦菜。”
【苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉,多年生草本植物,其味甘中略帶苦, 荼是什么意思】邢昺作疏說：“葉似苦苣而細，斷之有白汁，花黃似菊，堪食，但苦耳。”《詩經.邶風.谷風》內有：“誰謂荼苦，其甘如薺。”為什么說荼菜菜苦極其，我吃著卻甜似茼蒿。
苦菜是菊科植物苦定菜的葉子。食藥同源兼顧，多年生長木本植物。味感甘中稍帶苦，可炒食或是涼調。
模樣如下圖：