流食是指較稀的的食物，常用的有牛奶，豆漿，米糊，米油，排骨湯以及魚湯等等 。流食是一種食物呈液體狀態，在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物 。
【流食是指哪些食物】對于同一種淀粉類主食來說，做成流食一定比吃固體食物有營養 。同樣50克粗糧，做成流質的稠粥，不僅體積會比做成干飯大5倍，而且消化吸收率高 。
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