鴿子煺毛的方法 _鴿子

1、宰殺鴿子前給鴿子灌點酒有助于拔毛，宰殺后用熱水燙一下，然后在熱水里加一點米醋或者是加一點食用鹽，這樣處理后鴿子毛拔的干凈一些。
【鴿子煺毛的方法】2、殺鴿子的方法有兩種，一種是把鴿子放血殺后死，第二種方法是把鴿子放水里悶死不放血殺，這種殺法比較常見。