【新鮮金針菇一般煮六到七分鐘才能食用 金針菇多久能煮熟】新鮮金針菇一般煮6到7分鐘吃，因為金針菇含有少量的秋水堿，作為沖洗菜肴的最佳選擇，如果不煮能會引起不適 。但從普通超市買的金針菇或金針菇罐頭，秋水堿已被破壞，可以放心使用，一般煮2分鐘 。
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