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1、陳醋具有開胃健脾的功效：陳醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食欲 。
【韭菜泡陳醋的功效與作用 陳醋的功效與作用】2、陳醋具有醒酒，促進鈣質吸收的作用：能夠減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒作用，使雞骨，魚刺等骨刺軟化，促進鈣吸收 。
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