香菇油菜燒豆腐 。
吉祥三寶的做法：
【吉祥三寶是什么菜】1、 青江菜洗干凈 ，冬菇泡發，洗凈，豆腐切片 。
2、 鍋里多放油，燒至5成熱，把豆腐放入煎至兩面金黃，瀝油備用 。
3、 蒜剁末。
4、鍋放水燒開，放入1/2大匙油，把菜汆燙至斷生 。
5、撈起過涼水，以保持青綠 。
6、鍋放入1大匙油，把蒜末爆香 。
7、放入冬菇炒出香味，放入豆腐，倒入雞湯，蠔油和糖煮10分 。
8、倒入菜繼續煮2分鐘，用淀粉水溝個薄芡即可 。
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