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魚丸做湯的方法

方法生活百科

1、材料：番茄1個，雞蛋1個，鮮蝦仁10個，魚丸5個，蔥、姜適量，油、鹽少許 。
【魚丸做湯的方法】2、將姜蔥洗凈，姜切絲，蔥切成蔥花 。蝦仁、番茄也切成丁 。雞蛋打好攪拌均勻 。
3、將鍋加油燒熱，蔥花、姜絲爆炒出香味，下蝦丁炒熟 。
4、然后下番茄丁炒軟，加開水，把魚丸放進去煮10分鐘 。
5、將蛋液倒入，調入香油、鹽即可出鍋 。