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1、冬瓜含有較多的蛋白質，糖類以及少量的鈣磷鐵等礦物質和維生素c，有清熱解毒，利尿，降脂減肥的功效，比較適用于一些有腎病，水腫，冠心病患者，薏米有利水消腫，健脾止瀉，美白皮膚的功效，冬瓜薏米湯，聯合起來利水消腫的效果會更加強大，一般一些熬夜上火或者是手腳浮腫，眼睛浮腫的人是特別適合的，但是在懷孕早期是不建議吃的 。
2、冬瓜薏米的做法：
（1）準備好所用到的食材 。
（2）把薏米洗凈倒入電壓力鍋中 。
（3）加滿水開電，壓30分鐘 。
（4）煮薏米時把冬瓜去瓤切片 。
（5）煮好的薏米連水一起移入大點的湯鍋中 。
（6）加入冬瓜，大火燒開后轉中火煮約20分鐘 。
（7）最后加入適量冰糖煮至冰糖溶化即可 。（8）煮好后把渣用漏勺取出棄用 。
【冬瓜薏米茶的功效 冬瓜薏米茶的做法】（9）留下的冬瓜薏米茶室溫冷卻后，可以裝入干凈的容器入冰箱冷藏后飲用 。
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