【芹菜在開水焯幾分鐘就熟了】3-4分鐘 。芹菜如果比較老了，則可以將芹菜洗凈后不切，放入開水中焯水若干分鐘即可；焯水的時間太長會破壞其中營養成分，而且如果將芹菜切斷，會導致營養流失 。芹菜屬傘形科植物，原產于地中海沿岸的沼澤地帶，世界各國已普遍栽培 。
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