1、全部夾生：如果煮出的米飯全部夾生，就用筷子均勻地在米飯里扎出洞，洞要直通鍋底才可以 ， 這樣熱氣才能穿透整鍋飯 ， 最后加些溫水重新燜一遍 。
2、表面夾生：煮好的米飯如果只是表層夾生，那就將表層夾生的米飯翻到中間加少許溫水燜一會，加水量要根據米飯夾生部分的量來決定，表面夾生比較多的就要多加點水，反之就少加點水，同時可以用筷子扎幾個洞這樣效果會更好 。
3、局部夾生：在夾生部分戳幾個洞，一樣也是加些溫水接著燜，如果不確定米飯的夾生量有多少就把整鍋的米飯翻開，將表面夾生的部分翻到中間加上一些溫水繼續燜熟 。
【電飯煲蒸飯米沒熟怎么辦】4、加米酒：在飯中加2~3勺米酒攪勻再繼續煮，這樣也可以消除夾生的現象，不僅米飯熟透，而且還帶有米酒的清香，吃起來更美味可口 。
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