【酥魚能冷凍保存嗎】酥魚能冷凍保存 。保存時裹上保鮮膜能防止竄味 。酥魚是一道特色傳統名菜，屬于河北菜 ， 或浙江菜 。作為中國的骨酥魚祖，最早起源于中國骨酥魚之鄉河北省邯鄲市趙家，魏晉時期，由民間傳入宮中，北宋被太祖趙匡胤頒旨御封 ， 從此尊稱圣旨骨酥魚 。從兩宋到明清，各部大人都以能吃上一回此魚為至高榮耀 。
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