香葉怎么用

1、香葉香味濃郁,制作菜品時一般放1至2片即可,香葉出味容易 , 不需要炒香 。油炒過后溫度過高,香氣會快速的揮發 。
【香葉怎么用】2、香葉本就是高香調味佐料,在烹飪水煮類菜品時,香味可以通過水,融入食材中,變得十分美味 , 注意一般7成熟時加入,過早加入會發苦 。