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黃金饅頭的做法

生活百科黃金

1、南瓜在蒸鍋里蒸20分鐘后去皮壓成泥 ， 取250克 。
2、把所有原料放在一起揉面到光滑即可 。
3、讓面團發酵到兩倍大后再次揉面到面團細膩光滑 。
【黃金饅頭的做法】4、把面團分成14個小劑子，每個在50克左右，再讓面團醒10分鐘左右 。
5、取一個劑子，把面團摁扁，用兩手轉出窩形 。
6、先放入一小勺蜂蜜，再放入適量芝麻核桃粉 。
7、包攏捏緊 ， 捏縫朝下，滾圓 。
8、放在涂了食用油的蒸架上，上下兩層正好14個 。
9、蒸鍋里加水，燒到溫熱關火 ， 放入蒸架開始第二次發酵到面團兩倍大 。
10、蓋子上包一層紗布，蓋上蓋，大火，水煮開后再蒸10分鐘，燜5分鐘即可開蓋 。
11、再把蒸出來的饅頭下鍋煎一下，黃金饅頭就好了 。