【蘋果氧化是什么原理】削掉皮的蘋果因為暴露在了空氣中，所以發生度了“氧化”反應 。具體的反應就是一些酚類物質會在PPO的催化作用下與氧氣發生反問應，生成醌類物質 。其中所謂的PPO就是酚酶，而這個醌類物質聚集在一起發生反應就生成了黑色素 。防止蘋果變色，可以簡單用蘇打水（堿性的）或者檸檬水（酸性的）涂抹在蘋果表面就可以了 。
- 有幾個蟲子怕什么是什么意思
- 安瓶是什么怎么使用
- 醉駕教師開除公職條件是什么
- 防彈少年團名字含義是什么
- a4-70是什么材質
- ?？迫侄闻囵B是什么意思
- 馬頭墻的作用是什么
- 扇形體積公式是什么
- 做夢夢見自己死了是什么意思
- 青云志云舒的結局是什么