【雄魚怎么吃法】以下介紹紅燒雄魚的具體做法：
1、準備材料：雄魚1520g、油、鹽、青辣椒、干辣椒、八角、料酒、姜、蒜、蔥、白砂糖、生抽 。
2、將菜市處理好的雄魚放入碗中，用料酒腌制分鐘 。
3、鍋中熱油六成，煎雄魚，煎到雄魚兩面金黃裝碟備用 。
4、用底油爆適量的香蒜、姜蔥，放入魚再放入適量生抽 。
5、鍋中兌入適量的水，再加入適量的白砂糖、干辣椒、八角，大火燒開 。
6、直到鍋中的湯汁快收干，關火，將魚裝盤 。
7、切碎適量辣椒，鍋中放適

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