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清炒淮山怎么做

怎么生活百科

原料：
淮山四百克、青豆五十克、蒜兩瓣、鹽，白糖，生抽，醋一調羹、食用油適量 。
做法步驟：
1、將淮山洗凈，放進鍋內焯水半分鐘 。
2、撈出淮山，去皮，切片 。重新換水，焯水半分鐘后，撈出，放入水中浸泡 。
3、毛豆去殼去內皮，焯水備用 。
4、大蒜切片備用，鍋內放油燒熱，放入蒜炒香 。
5、放入淮山藥、毛豆翻炒一分鐘 。
【清炒淮山怎么做】6、放入鹽、糖、生抽、醋，攪拌均勻后出鍋 。