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1、香椿是發物，腎臟有各種炎癥的和皮膚有過敏性炎癥的人不宜食用 。
2、風濕皮膚病的人不能吃 。
3、下酒菜不能有香椿，易醉 。
4、脾胃虛寒有痢疾者不宜食用香椿 。
【哪些人不能吃香椿炒雞蛋 哪些人不能吃香椿】5、香椿不宜和動物肝臟同食 。
6、服用維生素K時不應食用香椿 。
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