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芋圓餡怎么做

生活百科怎么

1、將芋仔洗凈 ， 放高壓鍋中上汽后再煮五分鐘 。
2、將瘦肉剁成泥 ， 調入鹽、雞精和紅薯粉 。
3、在肉泥中調入適量料酒 ， 將肉泥與紅薯粉充分抓勻 。
4、芋仔煮爛卻皮 ， 放在攪勻的肉泥中 。
【芋圓餡怎么做】5、趁芋仔熱的時候用手抓成芋泥 ， 然后與肉泥充分的抓勻 。
6、將拌勻的芋泥肉末隨意的抓成丸子放入蒸籠中 。
7、鍋中水開 ， 將蒸籠放入鍋中 ， 中火蒸15分鐘 。