【適當的增加酸奶溫度有利于增加乳酸菌的活性 酸奶加熱后還能喝嗎】能 。適度的提升酸奶溫度有益于提升乳酸菌的活力 。但酸奶的溫度加溫時長不適合太久，溫度不適合太高，假如溫度過高會毀壞乳酸菌，時間太長也會使酸奶持續發酵變得更加酸 。酸奶是一種甜酸口味牛奶健康飲品，要以牛奶為原料，通過巴氏滅菌之后再向牛奶中加入腸道益生菌（發酵飼料），經自然發酵，再降溫罐裝的一種牛奶產品 。市場中酸奶產品多為凝結型、拌和型和加上各種各樣水果汁蘋果醬等輔材的果香型為主 。
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