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牛肉羹的配方

生活百科牛肉

1、主料：牛肉適量 。
2、輔料：姜兩片、蔥花適量、鹽適量、花生油適量、地瓜粉適量 。
【牛肉羹的配方】3、牛肉切小片 ， 切薄 。
4、姜切兩片 ， 并切成絲 。其他輔料準備好 。
5、用花生油、鹽、地瓜粉、姜絲將牛肉抓勻 。放置10分鐘左右 ， 入味 。
6、熱油鍋 ， 爆下蔥花 ， 加水煮開 。如果趕時間用熱水也可以 。
7、將抓勻的牛肉一塊塊用筷子夾緊鍋里 。不要翻動 。蓋上鍋蓋 ， 悶煮5分鐘左右 。
8、下鹽巴調味 。撒入蔥花 。就可以了 。