【煲鴨湯都需要啥材料還有】需要的材料有：
1、主料：凈老土鴨2500克；
2、輔料：枸杞，冬瓜，蘿卜，海帶，鹽5克，胡椒粉3克，黃酒2克，蔥白5克，姜片2、5克，味精1克 。
鴨湯的做法如下：
1、將鴨宰殺治凈，切成3厘米寬，5厘米長的塊，去掉污染，姜切片備用；
2、鍋置旺火上，下豬油炒5分鐘至金黃色，香氣撲鼻時，加料酒；
3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清燉3小時后，加味精即成；

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