1、主料：草魚250克，蟹黃50克 。
2、輔料：雞蛋清60克，調料：鹽3克，淀粉(玉米)10克，大蔥5克 。
3、將草魚肉剁成茸，加水、蛋清2個、精鹽、蔥姜末、淀粉攪勻備用；
4、蟹黃加蛋清1個、淀粉、精鹽攪勻；
5、將蟹黃捏成小丸子，外面裹上魚肉糊，制成雞蛋形；
【蟹黃魚籽丸怎么做】6、炒鍋添水燒開，下入雞蛋，煮熟后加精鹽，用水淀粉勾薄芡即可 。
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