糖葫蘆熬糖什么時候加鹽

【糖葫蘆熬糖什么時候加鹽】1、可以在糖漿快出鍋的時候放鹽 。
2、將鍋中的水煮沸,煮開后,倒入冰糖或麥芽糖 。再用小火慢慢煮,并用攪拌棒在中間均勻攪拌 。等待冰糖融化,質地仍然有點黏,快從鍋中出來時,加一點鹽或檸檬酸,以便準備糖蜜糖漿 。
3、糖從鍋中出來時,要少放些鹽,以防止糖凝固和結晶并保持液態 。此時,將串起來的水果放入鍋中,蘸糖漿,然后等待糖漿凝固后再食用 。