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腌酸豆角怎樣調餃子餡好吃

生活百科豆角

1、主料：肥瘦豬肉250g ， 酸豆角1把 。輔料：香油適量 ， 鹽適量 ， 生姜適量 ， 生抽適量 ， 十三香適量 。
【腌酸豆角怎樣調餃子餡好吃】2、做法：面粉放入盆中 ， 邊加水邊用筷子攪成絮狀 。用手揉成面團 ， 醒15分鐘 。
3、肉切成長條 。放入絞肉機中絞成肉餡 。
4、生姜清洗后磨成姜沫 。酸豆角清洗切成小粒 。
5、肉餡、酸豆角和姜沫混合 ， 加適量鹽 ， 少量水 ， 適量香油、生抽、十三香 ， 攪打上勁 。
6、醒好的面團揉光后搓成長條 ， 切成小段 ， 壓扁 ， 搟成餃子皮 。放入餡包成餃子 。