程序是這樣的:先把洗凈的飯盒里外用沸水燙一遍,盡量殺死細菌;再把剛出鍋的大米飯裝進去,然后馬上把飯盒封嚴,溫度降到不燙手的程度,再立刻放到冰箱里 。這樣,取出來的時候,你會發現塑料飯盒的蓋子凹下去,其他密閉飯盒或玻璃罐的蓋子很難打開,因為盒內的空氣受冷收縮,造成負壓,外面的細菌想進去都很難 。帶著這樣的飯去單位,放半天是很安全的 。如果發現蓋子鼓起來,那可就要小心了,很可能是細菌活動的結果 。
當然,熱菜也可以同樣辦理 。專門用一個盒子或瓶子,用沸水燙過,把剛出鍋的熱菜裝進去,然后蓋嚴,稍微涼一點立刻放冰箱中即可 。如果要裝兩個菜也不難,把它們同時加熱,然后一起放在盒子里就好了 。
【夏天帶飯用什么飯盒】另外取一個飯盒,專門用來儲藏生食品,比如生番茄、生黃瓜、生菜等,最好不要切碎 ?;蛘咭部梢苑乓恍┬迈r的水果 。
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