1、看體態：健康正常的小鵝重量適中，將雛鵝抓在手中，感覺骨骼粗壯、掙扎有力、彈性強者是壯雛，反之是弱雛 。臍口平整光滑、腹部大小適中者是壯雛，腹部過大、臍口潮濕者是弱病雛 。另外，要堅決剔除瞎眼、歪頭、跛腳等外形不正常的雛鵝 。
2、看絨毛：鵝雛的絨毛，要粗、干燥、有光澤，凡是絨毛太細、太稀、潮濕乃至相互黏著無光澤的，表明鵝雛發育不佳，體質差，不宜選用 。
3、看出殼時間：要選擇按時出殼的鵝雛，凡是提前或延遲出殼的鵝雛，其胚胎發育均不正常，會對以后的生長發育產生不利影響 。
【怎么才能挑選好鵝】4、體重正常：一般中型鵝雛出生時，體重均小于鵝蛋的重量，在100克左右 。大型品種如獅頭鵝雛在140克左右，過輕過重的都不正常 。
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