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1、橄欖油富含有單不飽和脂肪酸及維生素，其最顯著的功效為能調節人體血漿中高、低密度脂蛋白的比例，防止人體內膽固醇過量，預防發生高脂血癥，保護心臟，降低出現高血壓、冠心病、糖尿病等疾病的風險 。
【橄欖油的作用與功效 橄欖油的作用與功效有哪些?】2、橄欖油種富含有抗氧化劑，可以適當的延緩衰老，有延年益壽的功效 ?？梢源龠M骨骼生長，促進鈣劑的吸收，防止骨質疏松 。
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