1、苦瓜性寒涼，味苦，可以清熱降火；生姜，性辛散，可以祛風寒，止嘔；兩個作用相反的是不能一起泡水喝的 。
2、姜適宜傷風感冒引起的頭痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性嘔吐、腹痛吐瀉；也適宜誤食生半夏、生野芋、魔芋、生南星等發生中毒，口舌發麻之人食用；還適宜婦女產后、女性經期受寒、寒性痛經、暈車、暈船之人食用 。注意：生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發熱的患者 。
【姜和苦瓜煮水喝作用】3、苦瓜具有祛暑滌熱，明目，解毒之功效 。常用于暑熱煩渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，瘡癰腫毒 。
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